講座內容撮要刊登於健康動力月刊2016年3月(112期) 健康動力連結
保護胰臟細胞 延緩糖尿病惡化 (2016年3月16日頭條日報)
港人對糖尿病頗為熟悉，但對糖尿病所影響的胰臟卻所知不多。胰臟細胞是人體中唯一分泌胰島素的組織，胰島素能穩定血糖，對控制糖尿病可謂不可或缺，但隨著 糖尿病情惡化，胰臟「工作量」大增，功能會因而衰退，令病情加劇。那究竟應如何保護胰臟呢？
糖尿皆因食得太甜？(2016年2月4日都市日報)
經常有病人問，糖尿病是否因為吃得太多糖或甜品所致? 其實糖尿病有很多成因，日常生活中愛吃甜品並不一定引致糖尿病。
肥胖與糖尿病
糖尿病可簡單分為兩類（一型及二型），其中最常見的是二型糖尿病，佔患病人數九成。它的成因主要是身體器官對胰島素產生阻抗性，令胰島素效力減少。而另一方面，胰島素的分泌亦會續漸減少，從而引致高血糖（亦即所謂的糖尿病）。一般來說，我們觀察到五成二型糖尿病人也是體型較胖的，究竟為何有此現象呢？
糖尿與癌症
問：我爸爸因為胰臟癌，已切去整個胰臟，變成糖尿病患者，需要長期注射胰島素。有聽說過，糖尿病患者容易患上癌症，對嗎﹖哪些癌症與糖尿病關係密切﹖我可以如何預防﹖